Тушеная свинина с курагой - «Рецепты советы»

Вкус мяса во многом зависит от ингредиентов, которые вы добавляете при приготовлении. Берите на заметку наш рецепт и готовьте очень вкусную тушеную свинину с овощами, курагой и черносливами. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Свинина - 500 г Сало топленое - 500 г Лук репчатый - 2 шт. Баклажан - 100 г Мука - 1 ст. л. Курага - 100 г Чернослив - 100 г Фасоль - 200 г Вода - 2 ст. Помидор - 2 шт. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Черный перец - по вкусу Способ приготовления Свинину нарежьте брусочками, лук – соломкой, помидоры и баклажаны– кружочками. Свинину приправьте солью и перцем, обжарьте на разогретой с салом сковороде, добавьте лук, помидоры, баклажаны и жарьте, помешивая 10 минут. Переложите все в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, добавьте промытые курагу, чернослив и тушите 15 минут. Муку соедините с водой и добавьте в конце тушения. В отдельной посуде сварите предварительно замоченную фасоль, затем соедините ее с мясом, перемешайте и тушите 5 минут. Как и с чем подавать Украсьте блюдо на свой вкус, по желанию посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!