Трубочки-рогалики - «Рецепты советы»

Что может быть лучше свежей домашней выпечки? Ароматные рогалики-трубочки позволят вам наслаждаться чаепитем с близкими. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 1 кг Ингредиенты Мука - 375 г Сахар - 135 г Масло сливочное - 125 г Сыр сливочный - 90 г Мед - 2 ст.л. Корица - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки Соль - 1/4 ч.л. Орехи - по вкусу Лимон - по вкусу Способ приготовления Перемешайте муку, соль и разрыхлитель. Соедините масло, размягченный сыр, 75 г сахарного песка и 1/2 чайной ложки лимонной цедры и взбейте миксером. Постепенно добавляйте мучную смесь, взбивая на малой скорости. Сделайте из теста 3 шара. Заверните в полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на 2 часа. Смешайте орехи, 60 г сахарного песка и корицу. Отдельно смешайте мед, 1/2 чайной ложки лимонной цедры и 1 столовую ложку лимонного сока. Присыпьте мукой скалку и рабочую поверхность. Раскатайте 1/3 теста в виде круга диаметром 25 см. Оставшееся тесто держите в холодильнике. Намажьте круг 1/3 медовой смеси. Посыпьте ореховой смесью (тоже 1/3). Слегка вдавите орехи в тесто. Нарежьте круг на 12 секторов, плотно скатайте их в виде трубочек, начиная с широкого конца. Повторите ту же процедуру с оставшимся тестом. Уложите трубочки на смазанный жиром противень и выпекайте в духовке 10–12 минут при 190°С. Охладите трубочки. Как и с чем подавать Подавайте к чаю.