Каннеллони по-тоскански - «Рецепты советы»

Каннеллони — это итальянское макаронное изделие в виде трубочек наполненных фаршем. Сытное и вкусное блюдо, которое придаст вашей трапезе итальянскую нотку! Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 40 минут 5 Ингредиенты Чеснок - 3 зубчика Фарш куриный - 500 г Масло оливковое - 2 ст. л. Масло сливочное - 2 ст. л. Рикотта - 1 стакан Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лук репчатый - 1 шт. Болгарский перец - 2 шт. Перец-чили - 1 шт. Помидор консервированный - 1 банка Способ приготовления Пока разогревается духовка, готовим соус. Пассеруем мелко нарезанный лук и чеснок в смеси оливкового и сливочного масла, сладкий перец режем полосками и добавляем туда же, плюс острый мелко нарубленный перец, через несколько минут добавляем помидоры, убавляем огонь и тушим полчаса. За это время перемешиваем фарш с сыром, яйцом и петрушкой. Добавляем соль и перец, лук и порезанный мелко чеснок. Набиваем каннеллони фаршем. Для этого кому-то удобнее пользоваться кондитерским мешком, а иногда проще пальцами. Укладываем в форму, смазанную маслом. Приготовьте соус. Смешайте 1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 большая луковица, 1 зубчик чеснока, 2 сладких красных перца, 1 острый перец чили, 1 банка консервированных помидоров, соль, черный молотый перец. Сверху выливаем соус — он как раз полностью закроет каннеллони. Накрываем форму листом фольги и ставим в духовку на 40 минут. Затем убираем фольгу и держим еще 10 минут — каннеллони готовы! Как и с чем подавать Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!