Традиционные бельгийские рецепты: капуста в тесте - «Рецепты советы»

Вкусная, а главное полезная закуска из брюссельской капусты в кляре будет отличным дополнением в основному блюду. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Капуста брюссельская - 450 г Луковицы - 1 шт Масло сливочное - 75г Соус белый - 150 г Соус томатный - 150 г Кляр - 90 г Перец чёрный молотый - по вкусу Орех мускатный - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Отварите кочанчики брюссельской капусты и выложите на салфетку, чтобы впиталась лишняя влага. Измельчите качанчики. Спассеруйте мелконарезанный лук в сливочном мале и затем добавьте капусту. Присолите по вкусу, добавьте черный перец, мускатный орех и белый соус. Все хорошо перемешайте. Сделайте из смеси шарики с кочан брюссельской капусты, обмакните в кляр и жарьте во фритюре до румяной корочки. Как подавать Подавайте с томатным соусом. Приятного аппетита!