Новый гарнир: тушеный топинамбур под соусом из розмарина - «Рецепты советы»

Топинамбур своим составом похож на привычный нам картофель, а вот по питательности превосходит многие овощи. Приготовьте тушеный топинамбур под соусом с розмарином и вы убедитесь, что это полезно и очень вкусно. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 10-15 минут 2-3 порции Ингредиенты Оливковое масло — 1 ст.л. Топинамбур (очищенный от кожуры, нарезанный кубиками) — 2 стакана (450 г) Вода — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сливочное масло — 1 ст.л. Розмарин — 2 веточки Уксус бальзамический — 1 ? ст.л. Способ приготовления Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте на сковороду очищенный и нарезанный кубиками топинамбур и воду. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне около 8-10 минут, пока топинамбур не примет золотистый оттенок. Выложите топинамбур на тарелку. На сковороду, где жарился топинамбур, добавьте ложку сливочного масла и розмарин. Готовьте около 2 минут, до тех пор пока мало не начнет коричневеть. Уберите сковороду с огня и добавьте бальзамический уксус и перемешайте. Как подавать Топинамбур на тарелке полейте приготовленным соусом. Если вам понравился рецепт из тушеного топинамбура, попробуйте приготовить брюшки лосося, запеченные с картошкой и салат из маринованной цветной капусты к ужину. Приятного аппетита!