Пшенный суп с чесночком - «Рецепты советы»

В старину пшено называли "золотой крупой" за його полезные свойства. Многие диетологи в наши дни делают акцент на пользе пшена: оно содержит белки, жиры, минералы, витамины и ценные аминокислоты.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	30-35 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Пшено - 0,5 стакана
  
  
• Вода - 1,5 л
  
  
• Морковь - 1 шт.
  
  
• Лук репчатый - 1–2 шт.
  
  
• Чеснок - 3 зубчика
  
  
• Зелень - 1 пучок
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Переберите и промойте пшено, залейте его водой и варите до мягкости, посолите. 
   
3. Лук мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке. 
   
4. Затем лук с морковью спассеруйте и добавьте в кастрюлю к пшену. 
   
5. Суп варите еще около 5 минут, после чего поперчите и досолите по вкусу, добавьте раздавленный чеснок, мелко порезанную зелень, выключите и дайте настояться под крышкой 5 минут. 
   
6. Для цвета добавьте красного болгарского перчика.
   

Как и с чем подавать

К супу можно подать гренки.

Приятного аппетита!