В старину пшено называли "золотой крупой" за його полезные свойства. Многие диетологи в наши дни делают акцент на пользе пшена: оно содержит белки, жиры, минералы, витамины и ценные аминокислоты.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10-15 минут | 30-35 минут | 5-6 порций |
- Пшено - 0,5 стакана
- Вода - 1,5 л
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1–2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Зелень - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Переберите и промойте пшено, залейте его водой и варите до мягкости, посолите.
- Лук мелко порежьте, морковь потрите на крупной терке.
- Затем лук с морковью спассеруйте и добавьте в кастрюлю к пшену.
- Суп варите еще около 5 минут, после чего поперчите и досолите по вкусу, добавьте раздавленный чеснок, мелко порезанную зелень, выключите и дайте настояться под крышкой 5 минут.
- Для цвета добавьте красного болгарского перчика.
Как и с чем подавать
К супу можно подать гренки.
Приятного аппетита!