Чечевица с грибами - «Рецепты советы»

Приготовить легкое, полезное, но при этом сытное блюдо можно из чечевицы с добавлением грибов. Получается очень вкусно! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 45-55 минут 4-5 порций Ингредиенты Чечевица - 1 ст. Шампиньоны - 300 г Лук - 2 шт. Чеснок - 1 зубок Морковь - 1 шт. Способ приготовления Чечевицу промойте и положите в кастрюлю. Залейте 2,5-3 стаканами воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь, посолите и варите около 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Лук и чеснок очистите, мелко порежьте. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Шампиньоны вымойте и нарежьте ломтиками. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук и чеснок до мягкости, примерно 1-2 минуты. Добавьте морковь, затем грибы и готовьте, периодически помешивая, около 8 минут. В сковороду к грибам добавьте отварную чечевицу. Положите рубленую зелень. Посолите, поперчите по вкусу, и перемешайте чечевицу с грибами. Как и с чем подавать Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!