Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой - «Рецепты советы»

Основу этого супа составляют дамплинги – сычуаньские мучные изделия. Поскольку в наших магазинах вы таких не купите, замените их варениками с ливером или мясом либо пельменями. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 30-35 минут 2-3 порции Ингредиенты Зеленый лук - 4 перышка Чеснок - 6 зубков Имбирный порошок - 1/4 стакана Куриный бульон - 800 мл Грибы шиитаке - 250 г Дамплинги замороженные - 400 г Кукуруза в кочанчиках - 400 г Кресс-салат - 2 пучка Вода - 3 стакана Способ приготовления В среднюю кастрюлю насыпьте мелконарезанный зеленый лук, чеснок, имбирь, добавьте воду и бульон. Ножки грибов удалите, шляпки разрежьте пополам. Добавьте грибы. Доведите до кипения и варите 10 минут, прикрыв крышкой. Затем добавьте дамплинги (их можно заменить варениками с мясом, ливером либо пельменями) и кукурузку, готовьте около 5 минут или пока дамплинги (вареники, пельмени) не станут мягкими. Добавьте кресс-салат, размешайте, подождите, пока он размягчится – около 30 секунд. Как и с чем подавать Разлейте суп в тарелки и подавайте немедленно. Приятного аппетита!