Турецкий суп с индейкой - «Рецепты советы»

Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 40-45 минут 5-6 порций Ингредиенты Сливочное масло – 4 ст.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Лук – 1 шт Морковь – 2 шт Сельдерей – 2 шт Чеснок – 2 зуб Розмарин – 1 ч.л. Тимьян – 1 ч.л. Мука – 6 ст.л. Вареная индейка – 500 г Лавровый лист – 1 шт Сливки – 500 мл Мясной бульон – 500 мл Рис – 200 г Соль и перец – по вкусу Способ приготовления Вымойте овощи, очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Добавьте в кастрюлю оливковое масло, нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей. Тушите около 10 минут, все время помешивая. Измельченный чеснок смешайте с розмарином и тимьяном. Добавьте травы к овощам в кастюлю. Протушите все вместе пару минут. Добавьте муку. Затем влейте бульон и добавьте лавровый лист. Доведите содержимое кастрюли до кипения. Когда суп загустеет – добавьте индейку и дикий рис. Когда рис будет готов, добавьте сливки и перемешайте. Перед тем как выключить огонь добавьте соль и перец. Как подавать Разлейте суп в тарелки и украсьте розмарином. Приятного аппетита!