Турецкий суп с индейкой - «Рецепты советы»

Очень вкусный суп с мясом индейки, травами и пряностями разнообразит ваше обеденное меню. Попробуйте, уверены, вам понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	40-45 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Сливочное масло – 4 ст.л.
  
  
• Оливковое масло – 2 ст.л.
  
  
• Лук – 1 шт
  
  
• Морковь – 2 шт
  
  
• Сельдерей – 2 шт
  
  
• Чеснок – 2 зуб
  
  
• Розмарин – 1 ч.л.
  
  
• Тимьян – 1 ч.л.
  
  
• Мука – 6 ст.л.
  
  
• Вареная индейка – 500 г
  
  
• Лавровый лист – 1 шт
  
  
• Сливки – 500 мл
  
  
• Мясной бульон – 500 мл
  
  
• Рис – 200 г
  
  
• Соль и перец – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Вымойте овощи, очистите и нарежьте кубиками.
   
3. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло.
   
4. Добавьте в кастрюлю оливковое масло, нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей.
   
5. Тушите около 10 минут, все время помешивая.
   
6. Измельченный чеснок смешайте с розмарином и тимьяном.
   
7. Добавьте травы к овощам в кастюлю.
   
8. Протушите все вместе пару минут.
   
9. Добавьте муку.
   
10. Затем влейте бульон и добавьте лавровый лист.
    
11. Доведите содержимое кастрюли до кипения.
    
12. Когда суп загустеет – добавьте индейку и дикий рис.
    
13. Когда рис будет готов, добавьте сливки и перемешайте.
    
14. Перед тем как выключить огонь добавьте соль и перец.
    

Как подавать

Разлейте суп в тарелки и украсьте розмарином.

Приятного аппетита!