Фетучини с курицей и вялеными помидорами - «Рецепты советы»
Фетучини - одна из очень популярных типов пасты в Риме. Давайте сегодня приготовим фетучини с курицей и вялеными помидорами. Уверены, вам понравится!
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порции |
Ингредиенты
- Феттучини - 450 г
- Масло оливковое - 4 ст.л.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Сахар - 1/2 ст.л.
- Сливки - 1 стакан
- Сметана - 1/2 стакана
Способ приготовления
- Отварить фетучини в подсоленной воде, добавив ложку оливкового масла. Слить жидкость, сохранив примерно один стакан.
- Смешать в миске сметану и сливки.
- Пока макароны готовятся, разогреть в сковороде 3 ст.л. оливкового масла. Обжарить чеснок до появления аромата, в течение примерно 2 минут. Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту и сахар. Перемешать.
- Постепенно добавить сливочную смесь и готовить еще 5-7 минут на умеренном огне. Посолить и поперчить.
- Добавить фетучини и прогреть. Снять с огня. Перемешать с вареной курицей. Если смесь покажется слишком густой, добавить немного воды, в которой варились макароны.
Как и с чем подавать
Подавать, посыпав хлопьями красного перца.
Приятного аппетита!