Воздушный яичный рулет с луком - «Рецепты советы»

Очень простое и сытное блюдо. Самое то, для вкусного семейного завтрака. Яичные рулетики с луком и зеленью готовятся быстро и просто, так что с этим блюдом справится даже ребенок. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Яйцо - 10 шт. Мука - 3 ст. л. Лук репчатый - 2 шт. Молоко - 1/2 ст. Масло сливочное - 3–4 ст. л. Сыр - 2–3 ст. л. Соус томатный - 1/2 ст. Соль - по вкусу Зелень - по вкусу Черный перец - по вкусу Способ приготовления В посуду разбейте 9 яиц. Добавьте муку, соль, перец, молоко и хорошо взбейте. На противне разо­грейте сливочное масло, вылейте в него взбитую массу, слегка прожарьте на плите, а затем поместите в духовой шкаф на 2–3 минуты. Готовый омлет охладите. Репчатый лук очистите, промойте, тонко нашинкуйте и спассеруйте на сливочном масле. Посыпьте солью, перцем, мелкорубленой зеленью укропа и петрушки. Влейте одно сырое яйцо, хорошо перемешайте и раз­ложите тонким слоем на пласт подготовленного омлета. Затем сверните рулетом, уложите на противень швом вниз. Сверху по­сыпьте тертым сыром и поместите на 5 минут в духовой шкаф. Как и с чем подавать Готовый рулет охладите и нарежьте наискось на 8 равных ку­сков, уложите на блюдо, залейте томатным соусом и посыпьте зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!