Индийская кухня: нут Чоле Масала - «Рецепты советы»

Один из самых популярных рецептов приготовления нута в Индии превзойдет все ваши ожидания. Нут отличный повод приготовить вкусное и здоровое блюдо. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Нут готовый - 650 г Помидоры консервированные - 200 г Лук - 2 шт Чеснок - 2 зуб Имбирь - 1/2 ч.л. Лавровый лист - 2 шт Кардамон - 2 шт Куркума - 0,3 ч.л. Корица - по вкусу Соль - по вкусу Сок лимонный - 1 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. Шампиньоны - 150 г Вода - 300 мл Черный перец - по вкусу Зира - 1/2 ч.л. Способ приготовления Вам понадобится готовый нут. Для того чтобы приготовить нут - замочите его в воде на ночь, накрыв крышкой. На разогретой с растительном маслом сковороде прокалите кардамон, лавровый лист и корицу. Очистите и измельчите лук и чеснок. Выложите лук с чесноком на сковороду и пару минут обжарьте. Нарежьте и добавьте грибы и тоже слегка обжарьте. Затем добавьте банку томатов с соком. Добавьте специи и хорошо перемешайте. Затем добавьте нут и залейте водой. Накройте крышкой и тушите около 20 минут. Как подавать Подавайте к стол, украсив зеленью. Приятного аппетита!