Перчик фаршированный овощами - готовимся к посту - «Рецепты советы»

Фаршированный перец - одно из самых любимых блюд во многих семьях. Берите на заметку прекрасный рецепт диетического фаршированного перца. Вкусно, не сложно и очень полезно! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Болгарский перец красный - 12 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 6 шт. Чеснок - 1 шт. Рис - 1 стакан Петрушка - 1 пучок Масло оливковое - 1/2 стакана Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления У перцев вырежьте плодоножки, удалите семена и перегородки. Для фарша лук мелко порубите, чеснок крупно нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте чеснок и морковь, жарьте еще несколько минут. Всыпьте рис, мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите, влейте стакан воды и готовьте на слабом огне, пока рис полностью не впитает жидкость, охладите. Приготовленным фаршем заполните перец, уложите его на противень, смазанный маслом, запекайте 35–40 минут при 200°С. Как и с чем подавать Подавайте блюдо, оформив зеленью. Приятного аппетита!