Кальмары с овощами в сметанном соусе - «Рецепты советы»

Хотите разнообразить ваше меню? Берите кальмары и записывайте рецепт этой очень вкусной закуски! Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 15-20 минут 4-5 порций Ингредиенты Кальмары - 500 г Цветная капуста - 300 г Масло растительное - 3 ст. л. Мука - 2 ст. л. Лук репчатый - 2 шт. Помидор - 3 шт. Соль - по вкусу Зелень - 1 пучок Маслины - 12 шт. Сметана - 1 стакан Способ приготовления Очистите кальмары, нарежьте соломкой, посолите, запанируйте в муке и обжарьте. Нашинкуйте соломкой лук, слегка обжарьте его на масле. Через 5 минут посыпьте мукой и, помешивая, продолжайте жарить еще 5–7 минут, после чего перемешайте с кальмарами. Для соуса слегка обжарьте на масле 1 ст. ложку муки, разбавьте сметаной и хорошо разотрите. Залейте соусом кальмаров, закройте крышкой и тушите в течение 5 минут. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите. Кальмаров подавайте вместе с цветной капустой, посыпав измельченной зеленью петрушки. Как и с чем подавать Украсьте закуску помидорами и маслинами. Приятного аппетита!