Кальмары с овощами в сметанном соусе - «Рецепты советы»

Хотите разнообразить ваше меню? Берите кальмары и записывайте рецепт этой очень вкусной закуски!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Кальмары - 500 г
  
• Цветная капуста - 300 г
  
• Масло растительное - 3 ст. л.
  
• Мука - 2 ст. л.
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
• Помидор - 3 шт.
  
• Соль - по вкусу
  
• Зелень - 1 пучок
  
• Маслины - 12 шт.
  
• Сметана - 1 стакан
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Очистите кальмары, нарежьте соломкой, посолите, запанируйте в муке и обжарьте.
   
3. Нашинкуйте соломкой лук, слегка обжарьте его на масле.
   
4. Через 5 минут посыпьте мукой и, помешивая, продолжайте жарить еще 5–7 минут, после чего перемешайте с кальмарами.
   
5. Для соуса слегка обжарьте на масле 1 ст. ложку муки, разбавьте сметаной и хорошо разотрите.
   
6. Залейте соусом кальмаров, закройте крышкой и тушите в течение 5 минут.
   
7. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите.
   
8. Кальмаров подавайте вместе с цветной капустой, посыпав измельченной зеленью петрушки.
   

Как и с чем подавать

Украсьте закуску помидорами и маслинами.

Приятного аппетита!