Кроличья печенка с луком и яблоками - «Рецепты советы»

Кроличья печенка с луком и яблоками - это сытная и полезная еда. Рекомендуем! Ингредиенты Кролик (сердце, почки, печень) - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Лук - 1 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сахар - по вкусу Способ приготовления Печенку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем ориентировочно на 6 кусочков. Лук нарезаем кольцам, яблоки очищаем от шкурки, нарезаем на колечки и вырезаем сердцевину с помощью старой пробки или узкого кулинарного кольца. Посыпаем яблоки сахаром. На разогретую сковороду наливаем масло, кладем печенку, сердце и печень. Огонь делаем маленьким. Когда печенка с одной стороны обжарится - переворачиваем. На сковороде будет достаточно лишнего места, добавляем сюда лук таким образом, чтобы после обжаривания с другой стороны, на него можно было выложить печенку, как на подушку. На свободные места раскладываем яблочки и накрываем крышкой на 3-5 минут. Яблоки переворачиваем, чтобы поджарились с другой стороны и через 2-3 минуты выкладываем на тарелку. Печенку переворачиваем несколько раз, солим и перчим. Как и с чем подавать Сверху яблок выкладываем лук, затем– печенку. По желанию украшаем зеленью и сметаной.