Рулет из утки с «лесной» начинкой - «Рецепты советы»

Рулет из утки с начинкой станет отличным блюдом для любого застолья. Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 40 минут - Ингредиенты Утка небольшая - 1 шт Чернослив без косточек - 150 г Кедровые орехи - 50 г Чеснок - 2-3 зубчика Можжевеловые ягоды - 30 г Розмарин зелень или порошок - по вкусу Способ приготовления Утку разрезаем по хребту и вырезаем из нее все кости. Выкладываем, как отбивную брюшной стороной вверх, солим, перчим, намазываем раздавленным чесноком, посыпаем раздавленными в ступки ягодами можжевельника (их можно заменить розмарином). Раскладываем по утке чернослив и орешки, скручиваем в рулет и обвязываем кулинарной нитью. Кладем утку в рукав для запекания и ставим в духовку на 1,5 часа при 180°С и еще полчаса при 160° С. Перед подачей охлаждаем и нарезаем ломтиками. Совет: Идеальный гарнир к такому рулету – картофельный чипсы. Как и с чем подавать Подавайте с гарниром и салатом. Приятного аппетита!