Соус «Ранч» - на замену майонеза - «Рецепты советы»

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч. Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки салатов. Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 15 минут - Ингредиенты 1 ст. пахты 1/2 ст. майонеза 1 ч/л лимонного сока 1/8 ч/л паприки 1/4 ч/л горчицы (сухой) 1/2 ч/л соли 1/8 ч/л черного перца 1 с/л мелко порубленной свежей петрушки 1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука 1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего) по щепотке лукового и чесночного порошка Способ приготовления В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи. Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник. Как и с чем подавать Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.