Соус «Ранч» - на замену майонеза - «Рецепты советы»

Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч. Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки салатов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	15 минут	-

Ингредиенты

• 
  
• 1 ст. пахты 
  
• 1/2 ст. майонеза
  
• 1 ч/л лимонного сока
  
• 1/8 ч/л паприки
  
• 1/4 ч/л горчицы (сухой)
  
• 1/2 ч/л соли
  
• 1/8 ч/л черного перца
  
• 1 с/л мелко порубленной свежей петрушки
  
• 1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука
  
• 1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего)
  
• по щепотке лукового и чесночного порошка
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи.
   
3. Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.
   

Как и с чем подавать 

Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.