Рыба с чабрецом - «Рецепты советы»

Вкусный, а главное совсем не сложный рецепт приготовления речной рыбы, главный секрет которого - чабрец. Уверены, это блюдо раскроется для вас по новому. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Карась плотва или лещ - 1 кг Чабрец свежий или сухой - 50 г/2 ч. л. Масло растительное - 1/3 стакана Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Почистите рыбу и натрите черным перцем на 5 минут. Залейте водой траву чабреца. Сделайте панировку из муки и соли. Разогрейте сковороду с маслом. Запанируйте рыбу в муке, если небольшая, то целиком. Сделайте надрезы. Слегка обжарьте с обеих сторон. Влейте в сковороду немного горячей воды, не заливая рыбу целиком. И тушите, припуская до готовности 30 минут. Засыпьте тушку сверху чабрецом и оставьте настаиваться рыбу в сковороде ещё на 10–15 минут. Как и с чем подавать Речная рыба хороша с молодым картофелем, приправленным сметаной или соусом «Винегрет». Выложите на блюдо зелень: укроп, петрушку, перья лука и чеснока. Приятного аппетита!