Блинчики с гречнево-мясной начинкой - «Рецепты советы»

Осталось немного гречневой каши? Не спешите выбрасывать. Добавьте фарш и лук – прекрасная начинка для блинчиков! Останется только блины напечь. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 30 мин 15-20 Ингредиенты Каша гречневая - 250 г Фарш - 200 г Лук - 1 шт. Мука - 1,5–2 стакана Молоко - 0,5 л Яйцо - 3 шт. Сахар - 1 ст. л. Масло растительное - 3 ст. л. Соль - по вкусу Способ приготовления Для начинки обжарьте на сливочном масле луковицу (порезанную кубиками), добавьте фарш и потушите все вместе. Затем добавьте приготовленную заранее гречку и все перемешайте. В миску влейте молоко или воду, добавьте яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешайте. Всыпьте муку и вымесите тесто, чтобы не было комков. Для выпечки блинчиков хорошо разогрейте сковороду и смажьте маслом или кусочком сала. Налейте в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределите тесто по всей поверхности сковороды ровным и тонким слоем. Готовые блинчики, пока они еще горячие, смажьте сливочным маслом и положите готовую начинку. Затем сверните в форму конвертика. Как и с чем подавать Готовое блюдо полейте сверху сливками. Приятного аппетита!