Блинчики с гречнево-мясной начинкой - «Рецепты советы»

Осталось немного гречневой каши? Не спешите выбрасывать. Добавьте фарш и лук – прекрасная начинка для блинчиков! Останется только блины напечь.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч 30 мин	15-20

Ингредиенты

• 
  
• Каша гречневая - 250 г
  
  
• Фарш - 200 г
  
  
• Лук - 1 шт.
  
  
• Мука - 1,5–2 стакана
  
  
• Молоко - 0,5 л
  
  
• Яйцо - 3 шт.
  
  
• Сахар - 1 ст. л.
  
  
• Масло растительное - 3 ст. л.
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Для начинки обжарьте на сливочном масле луковицу (порезанную кубиками), добавьте фарш и потушите все вместе. 
   
3. Затем добавьте приготовленную заранее гречку и все перемешайте. 
   
4. В миску влейте молоко или воду, добавьте яйца, соль, сахар, столовую ложку растительного масла и хорошо размешайте. 
   
5. Всыпьте муку и вымесите тесто, чтобы не было комков. 
   
6. Для выпечки блинчиков хорошо разогрейте сковороду и смажьте маслом или кусочком сала. 
   
7. Налейте в центр сковороды тесто и, слегка поворачивая сквороду, распределите тесто по всей поверхности сковороды ровным и тонким слоем. 
   
8. Готовые блинчики, пока они еще горячие, смажьте сливочным маслом и положите готовую начинку. 
   
9. Затем сверните в форму конвертика.
   

Как и с чем подавать

Готовое блюдо полейте сверху сливками. Приятного аппетита!