Калья из курицы с лимоном - «Рецепты советы»

Необычное блюдо русской кухни с солеными огурчиками и курицей внесет разнообразие в ваше обеденное меню. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 45-55 минут 3-4 порции Ингредиенты Курица - 400 г Огурец соленый - 80 г Корень петрушки - 180 г Корень сельдерея - 60 г Лук репчатый - 160 г Масло топленое - 40 г Мука - 20 г Сметана - 40 г Лимон (без цедры) - 1 шт. Рассол огуречный - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Зелень - пучок Способ приготовления Курицу сварите и разрубите по 3–4 куска на порцию. Соленые огурцы нарежьте ломтиками и проварите 10 минут в небольшом количестве бульона. В процеженный куриный бульон положите спассерованный на масле лук, сельдерей и петрушку, нарезанные соломкой, доведите до кипения. Влейте разведенную небольшим количеством бульона подсушенную муку, положите подготовленные соленые огурцы и лимон, варите до готовности. Перед окончанием варки добавьте соль, перец, куски курицы и заправьте по вкусу огуречным рассолом. Как и с чем подавать При подаче положите сметану и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!