Оригинальный клюквенный мусс на манке - «Рецепты советы»

Клюквенный мусс очень нежный и воздушный десерт, который гарантированно понравится и взрослым, и детям! Время подготовки Время приготовления Порции 30 мин 1 ч 2 Ингредиенты манная крупа - 45 г (4 ст. ложки) сахара - 0,5 стакана клюква - 1 стакан вода - 0,5 л ванилин Способ приготовления Для мусса подойдут как свежие, так и замороженные ягоды клюквы или любые другие на ваш выбор. Замороженные ягоды необходимо разморозить, пюрировать в блендере и протереть через сито, чтоб избавиться от мелких косточек и кусочков шкурки. Сок оставшийся после размораживания ягод следует сохранить. Перетертую ягодную массу необходимо залить водой и прокипятить 5 минут, добавить сахар, ванилин, и понемногу непрерывно помешивая ввести манную крупу. Варить на огне минут 10, не переставая помешивать массу. Затем снять с огня и охладить. Остывшую массу взбить миксером, пока она не побелеет и не станет воздушной. Затем добавить сохраненный клюквенный сок и взбить массу еще раз. Как и с чем подавать Готовый мусс остудить в холодильнике в течение 1 часа, затем разложить по креманкам, украсить оставшимися ягодами или листиками мяты. Клюквенный мусс готов!