Бисквитное пирожное на сметане - «Рецепты советы»

Нежные и воздушные пирожные порадуют вас своим пышным и вкусным тестом, к тому же, их можно украсить по-разному. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 20 мин 1 кг Ингредиенты Мука - 310 г Сметана - 375 г Яйцо - 6 шт. Сахар - 210 г Масло сливочное для смазывания формы Ванилин - по вкусу Сахарная пудра - по вкусу Способ приготовления Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до устойчивой пены. Желтки разотрите с сахаром добела, добавьте сметану, растворенный в горячей воде ванилин и муку, хорошо перемешайте и соедините со взбитыми белками. Тесто для пирожного вылейте в прямоугольную форму, смазанную маслом, и выпекайте при 220 °С в течение 20–25 минут. Готовый бисквит должен пружинить при надавливании ладонью. Бисквит охладите, нарежьте квадратами, ромбами или прямоугольниками и посыпьте сахарной пудрой. Как и с чем подавать Пирожное можно глазировать помадкой, растопленным шоколадом, оформить джемом, кремом и кусочками спелых фруктов или ягод.