Луковые лепешки на газировке - «Рецепты советы»

Рецепт постных лепешек на минеральной воде достоин и праздничного стола, несмотря на то, что совершенно постный. Тесто дрожжевое на воде, получается эластичным и податливым, работать с ним одно удовольствие. Время подготовки Время приготовления Порции 45 минут 35 минут 16 Ингредиенты Газированная вода – 180 мл Мука – 350 г (не считая на подсыпку) Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Сухие дрожжи – 1 ч. л. Растительное масло – 3 ст. л. Лук – 1 шт. Кунжут – 2 ст. л. Способ приготовления Измельчаем лук. Готовим тесто: к просеянной муке добавляем дрожжи, сахар, соль, измельченный лук, растительное масло (2 ст.л.) и теплую газированную воду. Замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдохнуть на 30 минут. Разделяем тесто на 4 части и из каждой раскатываем лепешки. Помещаем лепешки на пергамент, смазанный маслом, даем постоять 20 мин. Каждую лепешку смазываем маслом с водой (1 ст. л. воды 1 ст. л. растительного масла), накалываем лепешки вилкой и присыпаем кунжутом. Отправляем в духовку на 30-35 минут. Температура должна быть 190° С. Как и с чем подавать Традиционно лепёшки подают вместо хлеба к первым блюдам или в качестве перекуса. Приятного аппетита!