Греческая кухня: курочка с лепешками - «Рецепты советы»

Для приготовления курочки с лепешками по греческому рецепту - вам понадобятся куриные голени, помидоры, лук, оливки, зелень, дрожжи и мука. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 20-25 минут 4-5 порции Ингредиенты Куриные голени - 10 шт. Помидор - 3 шт. Лук - 2 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Оливки - по вкусу Зелень - по вкусу Мука - 250 г Вода - 175 мл Дрожжи - 1/4 ч. л. Сахар - 1/4 ч. л. Соль - по вкусу Способ приготовления Голени обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Выкладываем в миску. С помидор снимаем кожицу, обдав кипятком. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем. В сковородку, где жарилась курица, выкладываем помидоры, лук и тушим 5 минут. Добавляем курицу и готовим еще 15 минут. Добавляем чеснок, оливки и зелень, оставляем на 10 минут тушиться на медленном огне. Готовим лепешки: смешиваем муку, воду, дрожжи, сахар и соль, вымешиваем и даем постоять под полотенцем 20 минут. Тесто разделяем на 4 части и раскатываем лепешки. Жарим лепешки на сухой сковороде. Как подавать Нафаршируйте лепешки начинкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!