Куриные отбивные по-итальянски - «Рецепты советы»

Обычные отбивные подаем с оригинальным жгучим соусом! Время подготовки Время приготовления Порции 20 мин 30 мин 2 Ингредиенты Куриное филе - 1 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зуб. Каперсы (или оливки, или маринованный огурец) – 1 ст.л. Вино (белое, сухое) – 1/3 ст. Соль – по вкусу Красный перец – ? ч.л. Салат Пармезан – по вкусу Способ приготовления Куриную грудку разрезаем на 2 части, слежка отбиваем молоточком и солим. Разогретую сковороду смазываем оливковым маслом. Выкладываем куриное мясо и обжариваем до готовности по 2-3 минуты с каждой стороны. Выкладываем на тарелку. Готовим соус. Мелко нарезаем лук и высыпаем на разогретую сковороду. Тушим лук 2-3 минут до золотистого цвета. Выкладываем к луку мелко нарезанный чеснок, помешивая, жарим его около 1 минуты. Затем добавляем вино и каперсы, приправляем солью и красным перцем. Тушим соус до выпаривания вина. Как и с чем подавать На блюдо выкладываем листья салата, затем куриные отбивные и поливаем соусом. По желанию можно посыпать измельченным пармезаном. Отбивные по-итальянски готовы! Читай также: Делаем отбивные: топ-3 секрета