Греческая кухня: курочка с лепешками - «Рецепты советы»

Для приготовления курочки с лепешками по греческому рецепту - вам понадобятся куриные голени, помидоры, лук, оливки, зелень, дрожжи и мука.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	20-25 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• 
  
• Куриные голени - 10 шт.
  
  
• Помидор - 3 шт.
  
  
• Лук - 2 шт.
  
  
• Чеснок - 3-4 зубчика
  
  
• Оливки - по вкусу
  
  
• Зелень - по вкусу
  
  
• Мука - 250 г
  
  
• Вода - 175 мл
  
  
• Дрожжи - 1/4 ч. л.
  
  
• Сахар - 1/4 ч. л.
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Голени обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Выкладываем в миску. С помидор снимаем кожицу, обдав кипятком.
   
3. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем.
   
4. В сковородку, где жарилась курица, выкладываем помидоры, лук и тушим 5 минут. Добавляем курицу и готовим еще 15 минут.
   
5. Добавляем чеснок, оливки и зелень, оставляем на 10 минут тушиться на медленном огне.
   
6. Готовим лепешки: смешиваем муку, воду, дрожжи, сахар и соль, вымешиваем и даем постоять под полотенцем 20 минут.
   
7. Тесто разделяем на 4 части и раскатываем лепешки. Жарим лепешки на сухой сковороде.
   

Как подавать

Нафаршируйте лепешки начинкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!