Ну очень вкусно: полента с овощами - «Рецепты советы»

Яркая и сытная кукурузная каша с тушеными овощами отлично подойдет для поклонников вегетарианства и также соблюдающих пост. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 60 минут 3 порции Ингредиенты Соль - 1 ч.л. Масло оливковое - 3 ст.л. Чеснок - 1 зубок Травы - по вкусу Зеленый лук - 1 пучок Морковь - 8 шт. Редис - 6 шт. Соль - 1/2 ч.л. Спаржа - 220 г Горошек зеленый - 220 г Цедра лимона - 1 ч.л. Способ приготовления Добавьте поленту в кипящую подсоленную воду или бульон и сразу начните перемешивать. Уменьшите огонь и продолжайте мешать, пока полента не загустеет. Накройте крышкой и продолжайте варить. Каждые 10 минут энергично помешивайте поленту, соскребая с боков кастрюли. Продолжайте готовить 30-40 минут. Вмешайте оливковое масло. Тем временем приготовьте рагу. Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, около минуты. Положите нарезанный тонкой соломкой зеленый лук, половинки моркови и четвертинки редиски. Влейте бульон или воду и добавьте соль. Накройте и готовьте в течении 5 минут. Положите спаржу и горошек, накройте, готовьте еще 5 минут. Снимите с огня, добавьте травы и цедру лимона, приправьте по вкусу. Как и с чем подавать Выложите поленту на блюдо, сделайте в центре отверстие и выложите овощи. Сбрызните маслом и посыпьте травами.