Свиной стейк в кисло-сладком соусе - «Рецепты советы»

Многим известно, что самый лучший соус для свиного стейка - кисло-сладкий. Но более вкусным будет кисло-сладкий соус приготовленный дома самостоятельно. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Свиной стейк - 3-4 шт Лимон - 1/2 шт. Лайм - 1/2 шт. Мед - 1 ст.л. Коньяк - 100 г Чеснок - 1 долька Масло оливковое Соль - по вкусу Способ приготовления На стейках с обеих сторон делаем неглубокие надрезы крест-накрест (сеточкой), посыпаем малко нарезанным чесноком и заливаем соком лимона и лайма. Оставляем стейки мариноваться на полчаса. Затем слегка обжариваем стейки на оливковом масле. Оставшийся маринад смешиваем с медом, коньяком, имбирем, нарезанным чили (семена необходимо предварительно удалить). Добавляем мясной сок, выделившийся в процессе жарки. Доводим смесь до кипения. Стейки выкладываем в жаропрочную форму, солим и заливаем готовым соусом. Форму неплотно накрываем фольгой и отправляем готовиться в духовку на 20-25 минут при температуре 180С. Как и с чем подавать Готовые стейки подаем с овощным салатом. Приятного аппетита!