Стейк из тыквы «Лучше, чем в ресторане» - «Рецепты советы»

Вкуснейшие тыквенные стейки отличное решение для тех, кот на диете или готовится к посту. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 20 минут 2 Ингредиенты Тыква - 240 г Фисташки - 5 г Кардамон - 5 г Розмарин - 1 ветка Семечки (тыквы) - 2 г Масло оливковое - 20 г Мед - 30 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Помидор - 50 г Козий сыр - 10 г Салат фризе - 10 г Способ приготовления Тыкву нарезаем кусочками толщиной 1 см. В сковороде на оливковом масле обжариваем веточку розмарина и кардамон. Перекладываем на пергамент. Обжариваем фисташки, тыквенные семечки и перец. Также перекладываем на пергамент. В ароматное разогретое масло на сковороде выкладываем стейки из тыквы, солим и перчим по вкусу. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, поливаем медом. Выкладываем тыкву на пергамент к розмарину и специям и отправляем в разогретую до 180? С духовку на 10 минут. Готовим салат — в миске соединяем салат фризе, нарезанные помидоры, козий сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу, перемешиваем. Выливаем салат на тарелку для подачи, воспользовавшись кулинарным кольцом. Проверяем готовность тыквы: протыкаем ее шпажкой — она должна быть мягкой. Аккуратно выкладываем стейки рядом с салатом, снимаем кольцо. Как и с чем подавать Украшаем зеленью и сырными чипсами по вкусу.