Картофельный гратен на скорую руку - «Рецепты советы»

Овощную запеканку, которую французы называют "гратен", можно выпекать и в духовке, и в микроволновке. Она идеально сочетается с мясом и сыром. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить ее из картофеля.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Картофель — 2-3 шт. (большие)
  
  
• Жирные сливки 33% — 100 мл
  
  
• Молоко — 100 мл
  
  
• Чеснок — 3 зубчика
  
  
• Сливочное масло
  
  
• Лавровый лист — 1 шт.
  
  
• Твердый сыр — 1 горсть
  
  
• Морская соль, молотый черный перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Вымытый картофель натрите на плоской терке дольками или нарежьте ножом тонкими пластинками. 
   
3. Мелко нарубите чеснок. В разогретой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло, добавьте чеснок и лавровый лист. Немного обжарьте.
   
4. К полученной массе добавьте в равных пропорциях молоко и сливки. Дайте соусу закипеть.
   
5. Положите картофель, посолите и обжаривайте на среднем огне 5 минут. Картофель должен выйти полусырым.
   
6. Подготовленную для запекания форму смажьте зубчиком чеснока и сливочным маслом. Слоями по кругу выложите картофель, посолите и залейте остатками соуса. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. 
   
7. Выньте, посыпьте тертым сыром и верните в духовку дойти минут на 5. После немного остудите, гратен готов. 
   

С чем подавать:

С тушеной говядиной или свиными ребрышками. 

Приятного аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.