Биточки из птицы, фаршированные шампиньонами - «Рецепты советы»

Замечательная идея для семейного обеда - биточки из птицы с шампиньонами! Советуем приготовить! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 30 минут 8 Ингредиенты Курица - 1-1,5 кг Батон - 2 ломтика Молоко (вода) - 100 мл Масло сливочное - 7 ст. л Шампиньоны - 400 г Соль - по вкусу Панировочные сухари - по вкусу Способ приготовления С тушки курицы снимите мякоть, смешайте с батоном, предварительно замоченным в молоке или воде, и пропустите два раза через мясорубку. Массу посолите, разведите оставшимся от замачивания хлеба молоком, добавьте размягченное сливочное масло 2 ст. л. и взбейте. Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в 2 ст. л. масла и посолите. Из куриной массы сформуйте лепешки, уложите на середину грибы, края соедините, придайте форму биточков. Запанируйте в сухарях и обжарьте в 3 ст. л. масла до золотистой корочки, затем прогрейте в духовке. Как и с чем подавать При подаче полейте биточки маслом, на гарнир подайте картофель жареный или картофельное пюре, или припущенные овощи.