Соус из сельдерея «В ожидании мяса» - «Рецепты советы»

Необычный соус из сельдерея подчеркнет вкус жареного мяса и отлично подойдет к отварным овощам. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 20 минут - Ингредиенты Сельдерей - 1 пучок Батон - 1 кусок Грецкие орехи - 1 ст. Масло оливковое - 0,5 ст. Уксус яблочный - 1 ст. л. Чеснок - 4 зубчика Соль - по вкусу Способ приготовления Сначала хлеб выкладываем в кастрюлю и заливаем его холодной кипяченой водой. А пока он вымачивается, занимаемся приготовлением соуса. Сельдерей помещаем в блендер и измельчаем его до состояния пюре. После чего перекладываем его в соусницу. Грецкие орехи толчем в ступке. Хлеб отжимаем, отправляем в блендер, туда же помещаем грецкие орехи и чеснок, измельчаем. Добавляем туда масло, уксус и солим. Взбиваем до образования белой массы. Затем хлебно-ореховую смесь перекладываем к сельдерею и перемешиваем. Как и с чем подавать Подавайте соус к мясным блюдам. Приятного аппетита!