Соус из сельдерея «В ожидании мяса» - «Рецепты советы»

Необычный соус из сельдерея подчеркнет вкус жареного мяса и отлично подойдет к отварным овощам.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	-

Ингредиенты

• 
  
• Сельдерей - 1 пучок
  
• Батон - 1 кусок
  
• Грецкие орехи - 1 ст.
  
• Масло оливковое - 0,5 ст.
  
• Уксус яблочный - 1 ст. л.
  
• Чеснок - 4 зубчика
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Сначала хлеб выкладываем в кастрюлю и заливаем его холодной кипяченой водой.
   
3. А пока он вымачивается, занимаемся приготовлением соуса.
   
4. Сельдерей помещаем в блендер и измельчаем его до состояния пюре.
   
5. После чего перекладываем его в соусницу.
   
6. Грецкие орехи толчем в ступке.
   
7. Хлеб отжимаем, отправляем в блендер, туда же помещаем грецкие орехи и чеснок, измельчаем.
   
8. Добавляем туда масло, уксус и солим.
   
9. Взбиваем до образования белой массы.
   
10. Затем хлебно-ореховую смесь перекладываем к сельдерею и перемешиваем.
    

Как и с чем подавать 
Подавайте соус к мясным блюдам. Приятного аппетита!