Сыр «Филадельфия» по-домашнему - «Рецепты советы»

Для приготовления сыра Филадельфия дома, вам понадобятся самые простые ингредиенты, такие как молоко, кефир и яйца. И обязательно не забудьте про лимонную кислоту! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20 минут 3-4 порции Ингредиенты Молоко - 1 л Кефир - 0,5 л Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Лимонная кислота - на кончике ножа Способ приготовления Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, перед закипанием добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Выключаем плиту и сразу добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Так можно приготовить домашний творог. Откидываем на марлю и даем стечь сыворотке (минут 15). Яйцо с добавлением небольшого количества лимонной кислоты хорошенько взбить. Добавить к яйцу творожную массу и взбивать до однородной массы. Сыр готов. Как и с чем подавать Подавайте сыр как закуску или используйте в качестве ингредиента для салатов. Приятного аппетита!