Яйца по-шотландски: Рецепт - «Рецепты советы»

Очень необычный, но в то же время удивительно вкусный рецепт яиц в шубке из фарша - станет отличным украшением любого стола! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 15 минут 4 Ингредиенты Панировочные сухари - 125 г Масло растительное - для фритюра Яйца - 5 шт Фарш - 350 гр Тимьян - 1 ч. л. Соль - по вкусу Черный перец - по вкусу Петрушка нарезанная - 1 ст. л. Зеленый лук нарезанная - 1 ст. л Мука - 150 гр Способ приготовления Поместить 4 яйца в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение девяти минут. Слить воду и охладить яйца под холодной проточной водой. Очистить. Смешать фарш с тимьяном, петрушкой и зеленым луком в миске. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Разделить смесь на 4 части. Распластать каждую часть в овал 12.5 см в длину и 7,5 см в ширину. Насыпать муку на тарелку и обвалять яйца в муке. Завернуть яйца в фарш и разгладить поверхность. Окунуть каждую заготовку во взбитое яйцо и обвалять в панировке. Нагреть масло в глубокой кастрюле с толстым дном. Обжарить яйца в горячем масле в течение 8-10 минут. Вынуть яйца из масла шумовкой и выложить на застеленную бумажными салфетками тарелку. Как и с чем подавать Подавать закуску, когда она остынет. Приятного аппетита!