Бармак-пальчики - «Рецепты советы»

Простая татарская сладость, которая делается всего лишь из теста и орехов. Вместо орехов можно положить мак и конопляные зерна. Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 30 мин 2 кг Ингредиенты Сметана - 400 г Масло сливочное - 45 г Мука - 600 г Соль - по вкусу Грецкие орехи - 1 кг Мак - 400 г Конопляное зерно - 400 г Сахар - 1500 г Масло сливочное - 100 г Способ приготовления Перемешайте сметану, растопленное сливочное масло и соль до однородной массы. Добавьте просеянную муку высшего сорта и замесите тесто. Сделайте маленькие шарики. Раскатайте их и положите начинку. Размазать и завернуть в виде рулета. Каждый рулет должен быть величиной с палец. Подготовленные пальчики положите на сковороду и выпекайте в жарочном шкафу или печи до готовности. Бармак можно заворачивать не только рулетиком, но и трубочкой. Приготовление начинки. Грецкие орехи очистите, измельчите, подсушите в духовке и соедините с сахарным песком. Затем добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной массы. Так же готовится начинка из мака и конопляного зерна. Как и с чем подавать Испеченный бармак сверху посыпьте сахарной пудрой и подайте к чаю. Приятного аппетита!