Суфле из картофеля и сыра - «Рецепты советы»

Вкусное суфле из картофеля и нескольких сортов сыра - отличная идея для гарнира на ужин. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 40 минут - Ингредиенты Масло сливочное - 25 г Мука - 2 ч. л. Картофель - 900 г Яйцо - 8 шт. Сыр Грюйер - 25 г Сыр голубой - 25 г Сыр Чеддер - 25 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Тщательно смазать маслом форму для суфле вместимостью 2.4 литра. Присыпать мукой. Отварить картофель в кастрюле в кипящей воде до мягкости. Сделать однородное пюре, и затем переложить в миску и дать остыть. Взбить картофель с желтками, добавить все сорта сыра и перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем. Взбить белки в крепкую пену, затем аккуратно добавить их в картофельную смесь металлической ложкой. Переложить смесь в подготовленную форму. Запекать в разогретой духовке при 220? С в течение 35-40 минут, пока не поднимется. Чтобы проверить готово ли суфле, проткните его палочкой - она должна выходить чистой. Как и с чем подавать Подавайте на ужин в качестве гарнира.