Яблочный кофейный кекс - «Рецепты советы»

Что может быть лучше, чем наслаждаться домашней выпечкой с чашкой чая уютными зимними вечерами. Берите на заметку этот рецепт яблочно-кофейного кекса и готовьте вкусную выпечку для всей семьи. Время подготовки Время приготовления Порции 30-40 минут 40-50 минут 4-5 порций Ингредиенты Масло сливочное - для смазывания Яблоко - 2 шт. Мука - 2 ст. Сода - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Корица - 1 ч.л. Гвоздика - щепотка Масло сливочное - 1/2 ст. Сахар коричневый - 3/4 ст. Сахар - 3/4 ст. Яйцо - 3 шт. Ваниль - 1/2 ч.л. Сметана - 1 ст. Кленовый сироп - 1/3 ст. Сахар коричневый - 1/3 ст. Орехи обжаренные и рубленые - 1/2 ст. Способ приготовления Масло предварительно достаньте, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 175 градусов. Сбрызните маслом и присыпьте мукой форму для кекса. Очистите, выньте сердцевину у яблок и натрите. Перемешайте муку с содой, солью и специями. Взбейте масло с сахаром с помощью электромиксера до кремообразной массы, около 2 минут. Добавьте яйца, по одному за раз, взбивая каждый раз. Добавьте ваниль. Далее добавьте третью часть сухой смеси, половину сметаны. Повторите, закончив мучной смесью. Перемешайте с тертым яблоком. Выложите тесто в форму, выровняв поверхность. Запекайте в середине духового шкафа 50-55 минут. Остудите в форме 10 минут, затем положите на решетку до полного остывания. Добавьте кленовый сироп, сахар и соль в маленькую кастрюлю на среднем огне. Варите, помешивая, до растворения сахара. Доведите до кипения, затем уменьшите до низкого и варите 2 минуты. Добавьте сливки и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, помешивая, до образования густой и золотистой карамели, 10-12 минут. Снимите с огня и полностью остудите. Как и с чем подавать Полейте остывший кекс карамелью и посыпьте орешками. Приятного аппетита!