Кабачковая икра - простой рецепт - «Рецепты советы»

Кабачковая икра это блюдо, которое всегда порадует. Предлагаем вам приготовить кабачковую икру по простому рецепту! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 35 минут - Ингредиенты Кабачок - 500 г Морковь - 1 шт. Лук - 2 шт. Соус томатный - 3 ст.л. Чеснок - 2 дольки Масло растительное - Укроп Соль Перец Способ приготовления Очистить репчатый лук, нарежьте его полукольцами. Морковь очистите и мелко натрите на терке. Зелень вымойте и также мелко порубите ножом. То же самое проделайте с чесноком. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда лук, посолите по вкусу и тушите до мягкости на медленном огне, около 20 минут. Добавьте натертую морковь и продолжайте тушить еще 5 минут. Молодые кабачки, не очищая от кожуры, натрите на крупной терке. Добавьте кабачки к овощам. Перемешайте и тушите около 15 минут, до мягкости. В конце к овощам добавьте томатный соус и порубленную зелень вместе с чесноком. Перемешайте. Готовую кабачковую икру посолите и поперчите. Перемешайте и снимите с огня. Как и с чем подавать Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!