«Шакшука»: идеальное блюдо из яиц - «Рецепты советы»

Шакшуку еще называют идеальным блюдом из яиц. Кстати, родом оно из Израиля. Да и готовится эта вкусность не только на завтрак. Попробуйте приготовить – не пожалеете! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 20 минут 3-4 Ингредиенты Помидоры (крупные) – 7 шт. Чеснок – 2 зубчика Перец острый – 1 шт. Яйца – 4 шт. Соль – по вкусу Оливковое масло – для жарки Способ приготовления Помидоры моем, вырезаем плодоножки. И только потом нарезаем маленькими кубиками. Далее чистим и режем на мелкие дольки чеснок, и острый перчик. Берем сковородку, разогреваем ее и наливаем оливковое масло. Затем на разогретую сковородку выкладываем чеснок и острый перец, обжариваем совсем немного, буквально 10 секунд, чтобы пережаренный чеснок не испортил шакшуку. Далее к чесноку и острому перчику добавляем нарезанные кубиками помидоры и тушим помешивая, пока помидорчики не станут совсем мягкими. Если необходимо, можно добавить немного воды. Далее добавляем соль по вкусу. В итоге должен получиться густой соус с очень мягкими кусочками помидор. Прямо сверху в этот соус аккуратно разбиваем яйца, чтобы сохранить желток целым. Накрываем крышкой, если любите твердый желток, или, не накрывая готовим, пока яйца не поджарятся так, как любите вы. Как и с чем подавать Подавать обязательно с кусочком хлеба, сверху блюдо можно посыпать кинзой или петрушкой. Приятного аппетита!