Если надоел обычный картофель: картофельные «гнездышки» - «Рецепты советы»

Вам надоел обычный, вареный картофель? Попробуйте приготовить картофельные гнёздышки с грибами - это вкусная и креативная альтернатива! Время подготовки Время приготовления Порции 30 мин 15 мин 2-4 Ингредиенты Картофель – 11 шт. Молоко – 50 мл Шампиньоны – 100 г Морковь – 1 шт. Лук – 2-3 шт. Чеснок – 2-3 зубчика Яйцо – 1 шт. Сметана – 2-3 ст. л. Соль – по вкусу Специи – по вкусу Зелень – 1 пучок Способ приготовления Чистим картофель и отвариваем его до готовности. Пока он варится, чистим и кубиками нарезаем лук. Морковь чистим и трем на средней тёрке, чеснок измельчаем. Далее моем, чистим грибы и режем небольшими кубиками. Обжариваем в глубокой сковороде грибочки, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок, всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке на маленьком огне минут 10. Добавляем сметану и тушим 10-15 минут – до готовности. Из картофеля готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль и один желток, все это толчем в пюре. Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились «гнезда». В середину выкладываем начинку. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на минут 15-20. Как и с чем подавать Украшаем зеленью по вкусу и подаем. Приятно аппетита!