Ачма на скорую руку - «Рецепты советы»

Простой рецепт ачмы из лаваша - вы легко приготовите уже сегодня! Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 50 минут 3 Ингредиенты Лаваш тонкий - 1 упаковка Сыр «Адыгейский» - 400 г Сыр - 150 г Кефир - 0,5 л Масло сливочное - 50 г Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу Способ приготовления Кефир солим. Сыр «Адыгейский» разминаем вилкой до мелкой однородной массы. Твердый сыр натираем на терке. Сливочное масло нарезаем тонкими ломтиками. Яйцо взбиваем до однородности. Ачма — грузинский вид хачапури, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, сыр, также можно сделать 50% сулугуни и 50% имеретинского сыров. Лаваш нарезаем на прямоугольники по размеру противня, ориентировочно получается 8 штук. Застилаем противень пергаментной бумагой. Кладем лист лаваша. Обильно смазываем подсоленным кефиром и посыпаем адыгейским сыром. Сверху кладем второй лист, приминаем его ладонями, смазываем кефиром, посыпаем твердым сыром и кладем несколько ломиков сливочного масла. Далее таким же образом и чередуем слои. Верхний слой лаваша смазываем кефиром, заливаем яйцом, равномерно распределив его по всей поверхности, посыпаем тертым твердым сыром. Запекаем в предварительно разогретой до 195 градусов духовке полчаса до румяной корочки. Как и с чем подавать Подавайте с чаем. Приятного аппетита!