Суп-пюре яичный - «Рецепты советы»

Яичный суп-пюре - своеобразный, легкий и пикантный итальянский супчик с нежной текстурой и великолепным цветом! Удивите родных и близких - приготовьте невероятно вкусное первое блюдо. Время подготовки Время приготовления Порции 5-10 минут 20 минут 2-3 порции Ингредиенты Яйца - 4 шт. Вино - по вкусу Мускатный орех - по вкусу Корица - по вкусу Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Способ приготовления Взбивать желтки, добавляя вино и бульон. Взбивать до однородной смеси. Добавить соль и корицу по вкусу и процедить в сито. Варить, постоянно помешивая, добавить масло. Когда масса загустеет - положить мускат и сахар, проварить еще 3 минуты и снять с огня. Как и с чем подавать Подавать горячим, можно украсить зеленью или мускатными орехами. Приятного аппетита!