Как приготовить шурпу из баранины - «Рецепты советы»

Сорпа - вкуснейший прозрачный суп. Можно делать его из говядины, но традиционно - из баранины. Сейчас, в холодные, морозные вечера, обжигающе-горячий, ароматный и сытный суп - лучший ужин или обед. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 40-50 минут 3-4 порции Ингредиенты Баранина - 600 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2-3 шт. Перец горошком - по вкусу Лавровый лист - 2-3 шт. Зелень - пучок Соль - по вкусу Способ приготовления В глиняный горшок положите куски грудинки с косточкой. Залейте холодной водой, посолите, поставьте варится. Когда мясо станет мягким, положите мелко нарезанный репчатый лук, морковь, перец (горошком), лавровый лист, варите до готовности. Как и с чем подавать Украсьте мелко нарубленной зеленью. Подавайте на стол в пиалах, отдельно к супу подавайте баурсаки. Приятного аппетита!