Гуляш из говядины с подливкой - подойдет к любому гарниру - «Рецепты советы»

Любая каша, макароны или картофель с такой подливкой станут самыми аппетитными. Аромат мясного гуляша мало кого может оставить равнодушным, поэтому любителей этого блюда можно найти в любом доме. Время подготовки Время приготовления Порции 40 минут 2 часа 20 минут 3-4 порции Ингредиенты Говядина - 750 г. Луковица - 1-2 шт. Чеснок - 3 дольки Очищенные и нарезанные помидоры - 500-600 г. Вода или бульон - 1.5 стакана Сладкая паприка - 1 ч. л. Паприка хлопьями - 1 ч.л. Острая паприка - 1 ч.л. Кумин - 1 ч. л. Мука - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Базилика - 2-3 листика Растительное масло Соль, черный перец - по вкусу Способ приготовления Говядину, нарезанную средними кусочками, посыпать солью и черным перцем. Отложить в сторону. Лук и чеснок почистить и нарезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить паприку и кумин, готовить в течение минуты. Переложить в тарелку. Добавить в сковороду мясо и обжарить до румяной корочки. Вернуть лук и чеснок, влить немного воды или бульона. Готовить 3 минуты. Затем добавить помидоры, воду и сахар. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой 1.5-2 часа (время зависит от жесткости мяса). Примерно за полчаса до готовности добавить ложку муки, разведенную в воде. В конце добавить нарезанный базилик. Как подавать Подавать гуляш с картофельным пюре на молоке. Приятного аппетита!